Scopri i prodotti tipici della Valle d’Aosta 


Itinerari enogastronomici

La Valle d'Aosta è ricca di sapori da scoprire! Tra i prodotti "imperdibili", quelli che hanno ottenuto il riconoscimento "Denominazione di Origine Protetta", ovvero la Fontina, il Valle d'Aosta Fromadzo, il Jambon de Bosses e il Vallée d'Aoste Lard d'Arnad (Lardo di Arnad), che possono essere abbinati ai prestigiosi vini valdostani,oggi riuniti sotto un’unica Denominazione di Origine Controllata Valle d’Aosta – Vallée d’Aoste.

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A spasso tra vigneti, barmet e cantine

Un viaggio alla scoperta del vino e del particolare territorio vitivinicolo valdostano, adatto alla produzione di vini di montagna prestigiosi, oggi riuniti sotto un'unica Denominazione di Origine Controllata Valle d'Aosta - Vallée d'Aoste, la cui pendenza del terreno ha sempre messo a dura prova i viticoltori locali, che fin da tempi remoti hanno ricavato dalle rocce il terreno coltivabile mediante la costruzione dei terrazzamenti.

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DegustAosta: cultura e sapori nel centro di Aosta

Il percorso inizia in un luogo poco conosciuto dai turisti, ma ricco di storia e di fascino: "La Crotta de Tanteun e Marietta", la prima e unica cantina valdostana a vinificare nel centro della città. L'azienda, inserita in una corte del settecento, si sviluppa all'interno di un locale dove è possibile ammirare uno dei più importanti mulini di Aosta, il mulino della Ressaz, che rende gli spazi adibiti alla lavorazione dell'uva ancor più attrattivi.

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