Itinéraires à la découverte des produits typiques de la Vallée d’Aoste

  • Tours gastronomiques
  • Accessible à tous
  • Visites pour groupes
  • Visites pour individuels et couples

Déscription

La Vallée d’Aoste est riche de produits typiques à déguster !

A ne pas rater, les produits qui ont obtenu la reconnaissance de l’appellation AOP « Appellation d’origine protégée» : la Fontina, le Vallée d’Aoste Fromadzo, le Jambon de Bosses et le Vallée d’Aoste lard d’Arnad, qui peuvent être dégustés avec les vins valdôtains DOC  « Appelation d’origine controlée » .

En plus, il y a beaucoup de produits typiques capables de flatter le palais, tels que le miel, le pain noir, les charcuteries : le boudin, la Motzetta, la Saouseusse, le Teteun, le jambon à la brace de Saint-Oyen ; les fromages : la tomme de Gressoney, la salignön, les fromages de chèvre et les fruits : la pomme, la noix, la châtaigne, sans oublier l’eau-de-vie et le génépy.

Nous proposons des itinéraires à la découverte des lieux où les produits typiques mûrissent, en traversant les anciens villages et les écomusées où encore aujourd’hui on peut redécouvrir les anciennes techniques de travail  pour terminer le voyage en dégustant les produits dans les fêtes, foires ou directement près des producteurs.

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