Aoste à goûter: culture et produits du territoire dans le centre d’Aoste

  • Tours gastronomiques
  • Accessible à tous
  • Visites pour groupes
  • Visites pour individuels et couples

Déscription

Un itinéraire qui veut unir la découverte du passé de la ville d’Aoste à la dégustation des meilleurs produits de la région.

Le parcours commence dans un lieu presque inconnu par les touristes, mais riche d’histoire et de charme: “La Crotta de Tanteun e Marietta”, la seule cave valdôtaine qui vinifie dans le centre de la ville. L’exploitation agricole se trouve à l’intérieur d’un local où on peut admirer l’un des plus importants moulins d’Aoste, le moulin de la Ressaz.  Avec Federico, jeune et passionné titulaire de la cave, vous pourrez connaître et goûter les grands vins de la cave dans un milieu extraordinaire.

La promenade continue à travers les vestiges d’ Augusta Praetoria, ville fondée en 25 av. J.-C. par l’empereur Auguste : à partir de la majestueuse porte Prétorienne, entrée principale de la ville romaine, vers la stupéfiante façade du théâtre romain. Ensuite, on arrive au trésor caché d’ Augusta Paraetoria: le cryptoportique, galerie souterraine bâtie pour surélever les temples du forum romain. Le long du parcours, des chefs d’oeuvre de l’art médiévale se dévoilent : la collégiale de Saint-Ours avec son cloître du XII siècle et la cathédrale.

A côté de la place de la cathédrale se cache l’une des laiteries historiques du centre d’Aoste, où Stefano, titulaire de “Erbavoglio Formaggi” vous proposera la dégustation de fromages qui viennent des meilleurs pâturages valdôtains. À l’étage inférieur se dévoile le vrai bijou de la laiterie : une petite cave d’affinage, connue parmi les meilleures d’Aoste, où on fait mûrir le fromage depuis longtemps…

Un itinéraire organisé en collaboration avec Erbavoglio Formaggi e La Crotta de Tanteun e Marietta

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